本发明公开了一种麦田土壤中碳酸镉的吸附材料、制备方法及其应用，所述的方法具体是：包括将氮乙基吡啶谷氨酸盐：丁二酸钠：聚丙烯酰胺‑L‑亮氨酸接枝螯合凝胶混合后灼烧得到；所述灼烧的温度为120～170℃；氮乙基吡啶谷氨酸盐：丁二酸钠：聚丙烯酰胺‑L‑亮氨酸接枝螯合凝胶的质量比为1 : 7 : 2。本发明制备该吸附材料方法快速便捷，制备时采用特殊离子液体、盐和接枝螯合凝胶，所制得的吸附材料具有很高的靶向性和捕集效率，该方法对麦田土壤中碳酸镉的渗透率可达98.9％。具有线性范围宽，检出限低，相对标准偏差较小，能满足国家对于麦田土壤中碳酸镉的检出要求。