本发明公开了一种改进型沥青混合料粘附性测试仪，包括机箱、控制器以及用于提供电能的电源，机箱内设有第一容置区及第二容置区，第一容置区内设有吹烘部件以及称量部件，第二容置区内设有牵引部件及水浴部件，第二容置区上设有温度箱门，控制器设置于机箱外侧；所述水浴部件包括水浴缸以及加热器；所述牵引部件包括定滑轮、牵引绳、网袋、以及牵引控制器；所述控制器包括温度控制器及主控制器，温度控制器包括温度调节按钮，主控制器包括牵引高度调节旋钮以及水浴箱开关；所述吹烘部件包括吹烘装置以及悬挂环；另外，本发明还公开了一种改进型沥青混合料粘附性测试方法。本发明通过模拟沥青与集料的作用来实现测量沥青及集料的粘附性能。