本发明公开了一种具有一过性加密信息的温度敏感变色水凝胶及其制备方法。该水凝胶由聚十二烷基衣康酸甘油酯/聚丙烯酰胺第一重网络和聚N?异丙基丙烯酰胺第二重温敏性网络组成，通过两步法制备得到；通过调控N?异丙基丙烯酰胺的用量将第二重温敏性网络的交联密度控制在一个合适的窗口范围内，得到所述具有一过性加密信息的温度敏感变色水凝胶。本发明制备的具有一过性加密信息的温度敏感变色水凝胶在特定的温度时，能够一过性地展现特定图案和信息，可用于高级别秘密信息的传递，有阅后即焚的效果；而且由于凝胶中双分子层的取向结构，该凝胶具有优异的力学强度，克服了传统水凝胶力学强度低的缺点，可以应用于力学可视化传感器领域。