本发明公开了一种核壳银纳米三角片材料及其制备方法，特点是该核壳纳米材料由银纳米球内核、包裹在银纳米球表面的聚合物中间层和包裹在聚合物中间层表面的银纳米三角片壳层三层组成，其中银纳米颗粒内核为直径20纳米的银纳米球体或者直径30‑45纳米的银纳米立方体，聚合物中间层为厚度10纳米的聚苯乙烯聚丙烯酸嵌段共聚物层，银纳米三角片壳层外壳的边长为165‑460纳米，其采用种子诱导法制备，具有内外两层贵金属银纳米颗粒，优点是在外来激发光的作用下，它们产生的表面局域电磁场之间能够发生相互耦合作用，产生具有极高强度的SERS信号输出，其制备工艺简单，周期短，产量高，易于推广及大规模生产。