本发明公开一种双重增强的可控结构水凝胶管及其制备方法。该方法包括将含有碱性磷酸酶的单宁酸、丙烯酰胺类单体及聚乙烯醇的混合液经过紫外光控制引发的原位自由基聚合，只聚合表层的反应液，除去中间未反应的反应液即得到水凝胶管，水凝胶管的管壁厚度通过控制紫外光照射时间进行便捷调控。接着将水凝胶管进行第一重增强，然后将增强后的水凝胶管通过酶催化矿化的过程进行第二重增强，最后得到双重增强的具有可控结构的高强度水凝胶管。本发明提供的制备方法，操作简便，创造性地利用了单宁酸多酚羟基的特殊结构，使水凝胶的结构在制备过程中变为可控。制得的水凝胶管力学强度大，可为组织工程细胞培养和人造血管的制备等方面提供理想的候选材料。