本发明提供一种将茶渣改性制备水凝胶的方法及水凝胶的应用。主要制备步骤为:新鲜绿茶枝叶分组,杀青、干燥、粉碎,再提取水溶性成分,过滤烘干,脱脂、脱色,得绿茶渣备用。绿茶渣用碱性化学法提取水不溶性膳食纤维,酸洗,得不同嫩度茶渣纤维素。用离子液体AMIMCl对茶渣纤维素进行改性,制备不同嫩度的茶渣纤维素水凝胶。所制备的茶渣纤维素水凝胶,不仅使茶渣变废为宝,而且保护环境;制备过程中,对比了不同嫩度的茶渣纤维素所制备的水凝胶的特性及适用度,探讨实现茶渣高值化利用的最佳嫩度;同时,对制备的茶渣纤维素水凝胶的应用进行了初探,该水凝胶可作为药物释放载体,为茶渣的高值化深加工利用提供了切入点。
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