本发明属于化工原料合成领域，公开了一种一步法多相体系制备５?溴甲基糠醛的方法。本发明制备方法具体步骤为：将糖类化合物原料、混酸、有机溶剂加入反应器，在２５～５５℃的反应温度条件下反应１０～４０ｈ，反应结束后，对反应溶液进行萃取分离，纯化，得到５?溴甲基糠醛。本发明提供的方法原料来源丰富，反应在常压下进行，条件温和，整个过程操作简单，产物唯一并且便于分离。