本发明公开了一种利用离子液体催化木质素制备对羟基肉桂酸酯的方法。该方法包括如下步骤，1)卤素金属盐离子液体的制备：将烷基咪唑氯盐和金属氯化物在30?80℃加热搅拌反应制成。2)木质素的催化解聚：将卤素金属盐离子液体，木质素与醇混合，经N2置换后，在140?200℃下加热并搅拌反应4?8h，制备出以对羟基肉桂酸酯为主产物的高附加值化学品。本发明工艺简单，条件温和，环境友好，对主产物选择性高；离子液体制备简单，原子经济，且可实现循环使用；优选条件下，对羟基肉桂酸酯的产率可达(40?80)mg/g。