本实用新型公开了一种快速测量水合物沉积物中水合物饱和度的装置。该装置包括含水合物沉积物分解反应釜，反应釜底部分别连接有加热控温系统和水银填充系统，反应釜顶端连有蒸汽／气收集分离冷却系统，蒸汽／气收集分离冷却系统又与抽真空系统相连，各系统内（间）的温压采集系统以及电磁阀分别与计算机相连接。本实用新型还公开了一种快速测量含水合物沉积物中水合物饱和度的方法，本实用新型能够实现含水合物沉积物中水合物饱和度的快速自动测量，为水合物开采、勘探过程提供水合物含量的指导。