一种适用于多种取芯装置的水合物沉积物中水合物饱和度的快速测量装置。该装置包括水合物沉积物分解反应釜，反应釜底部分别连接有衡压水／水合物抑制剂注入阀和球阀，球阀与取芯装置的保压筒相连并配备了适用于不同规格保压筒的转接装置，反应釜顶端连有泄压及液／气收集分离系统，液／气收集分离系统又与抽真空系统相连，各系统内的温、压采集系统以及电磁阀分别与计算机相连接。本实用新型还公开了一种适用于多种取芯装置的水合物沉积物中水合物饱和度快速测量的方法，本实用新型能够适用于多种规格的保压筒以及不能保压切割及转移样芯的情况，并实现含水合物沉积物中水合物饱和度的快速测量，为水合物开采、勘探过程提供水合物含量的指导。